豆腐は水気を切って1.5cm角くらいに切る。青葱は小口切りにする。合わせ調味料はよく混ぜ合わせる

フライパンにごま油を熱し、○を炒める

挽き肉の色が変わってきたら【合わせ調味料】を加える（辛くする場合はここで豆板醤、ラー油、一味唐辛子を加えます）。

フツフツと沸いてきたら豆腐を加える

豆腐が温まったら弱火にして、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。とろみがついたら器に盛り、青葱を散らして出来上がり♪