卵に砂糖を加えて湯煎にかけながら泡立てる。
白くもったりとして跡が残る位になったら湯煎から外す。

あらかじめふるった粉を2〜3回にわけて加えて、泡を潰さない様に混ぜ合わせる。

溶かしバターと牛乳を合わせておいたものを加えて、さっくり混ぜ合わせる。バニラオイルも加え混ぜる。

用意した型に生地を8分目まで流し入れ、オーブンで12分焼く。

生クリームと砂糖を合わせてホイップし、口金を絞り出し袋に入れて好みのデコレーションをしてできあがり。