春の香りの菜の花、食感の良いエリンギ、ほんのり塩味のジャコが合わさって、美味しさ倍増です。この季節の食卓にかかせません。
このレシピの生い立ち
知人から摘みたて菜の花を大量に頂き、一気に茹で、冷蔵庫の中から取り出したジャコ、エリンギとあわせて炒めてみました。大皿にのせ食卓へ出したところ、なんとこの組み合わせが好評でした。