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簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫
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簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫-レシピのメイン写真

簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

さつまいもをたっぷり400g使ったヘルシーケーキ！レンチンしたさつまいもをマッシュして他の材料と混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
たっくさーんのさつまいもをいただくので、さつまいものおかずやスイーツを考えています(^^)

さつまいもをたっぷり400g使ったヘルシーケーキ！レンチンしたさつまいもをマッシュして他の材料と混ぜて焼くだけ！
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簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

さつまいもをたっぷり400g使ったヘルシーケーキ！レンチンしたさつまいもをマッシュして他の材料と混ぜて焼くだけ！
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材料

直径15㎝の丸型
  • さつまいも 400g（可食部）
  • バター 30g
  • ☆きび糖（砂糖） 40g
  • ☆はちみつ 50g
  • ☆卵 2個
  • ☆バニラオイル 5〜6滴
  • ☆ブランデー 小さじ1
  • 小麦粉 25g
  • ベーキングパウダー 1g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて一口大位に切って、しばらく水に浸けておく。

  2. 2

    1を耐熱皿にのせてラップをして600Wのレンジで5分程加熱しボールにうつして熱いうちにバターを加えてマッシャーでつぶす。

    • 簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫作り方2写真
  3. 3

    2に☆の材料を全て加えて泡立て器でよく混ぜる。

    • 簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫作り方3写真
  4. 4

    3に小麦粉とベーキングパウダーを加えてボールを回しながらヘラで切るように混ぜる。

    • 簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に4を入れて表面を綺麗に平らにして、180℃のオーブンで40分焼いてできあがり！

    • 簡単！ほっこり☆さつまいもケーキ♫作り方5写真

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは小麦粉100gに対して3〜4g使用のものです。ケーキは冷やして食べても美味しいです！

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ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901
2015/10/17 13:42に公開
愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに！某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中！夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています！2017.10.10
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このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 はちみつ バター 卵 小麦粉 ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19094264
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