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キンカンのパウンドケーキ
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キンカンのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

キンカンのパウンドケーキ

きょこキッチン♩
きょこキッチン♩ @cook_40101719

キンカンの香りスッゴイです!
このレシピの生い立ち
頂き物のキンカン、なまで食べるの飽きたらこれ!

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材料

  • キンカン ばくっとひとつかみ
  • はちみつ(なければ砂糖多めに) 大さじ2
  • 豆乳or牛乳 50cc
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • リキュール 適量
  • サラダ油 30g
  • 卵 2個
  • 砂糖 60〜80g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    キンカンは洗ってヘタを取り、半分に切って爪楊枝で種をとる

  2. 2

    ミキサーにキンカンと豆乳、蜂蜜、砂糖、リキュール、塩。つまり粉と卵以外の材料を全部入れてしっかりミキシングする

  3. 3

    オーブンを180度に加熱開始

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーを振るう。ちなみに私はボールに入れて泡立て器でカシャカシャするだけですがw

  5. 5

    ミキサーに卵も入れて軽くミキサーかける

  6. 6

    ボウルに全部入れて、ヘラで混ぜる

  7. 7

    パウンドケーキ型にオリーブオイルを吹き付け(スプレーのオリーブオイル使ってます)サラダ油を塗ってもOK。

  8. 8

    材料入れて180度で25分加熱
    出来上がり♪

コツ・ポイント

材料も結構アバウトでいいですwザクッと混ぜて焼くだけ
オーブンは各家庭のクセに合わせて時間みてください
100均のシリコン型愛用してます

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きょこキッチン♩
きょこキッチン♩ @cook_40101719
2017/03/10 09:31に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 リキュール きんかん

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