茎わかめと大豆の煮物

茎わかめと大豆の煮物-レシピのメイン写真

茎わかめと大豆の煮物

まきーころ @cook_40049785

我が家定番の常備菜です。
柔らかいので子供も食べやすいです。
茎ﾜｶﾒが手に入ればぜひ♡
このレシピの生い立ち
　実家定番常備菜の茎ﾜｶﾒの煮物です。

　何度か作って、我が家の味として旦那さんにお墨付きもらったので覚書かねてアップしました。

柔らかいので息子も爆食♡

我が家定番の常備菜です。
柔らかいので子供も食べやすいです。
茎ﾜｶﾒが手に入ればぜひ♡
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我が家定番の常備菜です。
柔らかいので子供も食べやすいです。
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柔らかいので子供も食べやすいです。
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材料

4〜6人分

茎わかめ（戻す前）１００ｇ
豚こま肉１００ｇ
人参１本（１２０ｇ）
ちくわ２本（１００ｇ）
水煮大豆 1袋(100g)
◎酒大２
◎砂糖小２
◎醤油大２
◎だし汁 150ml

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作り方

1

茎ﾜｶﾒを水に戻す（時々水を替え３ｈ）３～４㎝にｶｯﾄ。
人参乱切り。
2

鍋にさらだ油を熱し豚肉を炒める。色が変わったら人参、茎ﾜｶﾒ、ちくわ、大豆を入れ炒める。
3

油がまわったら◎の調味料を入れ沸騰したら中弱火で１５分位煮て出来上がり。
4

一度冷ますと味がしみ込み美味しいです

コツ・ポイント

・茎ﾜｶﾒは戻すと３５０ｇありました。

・具はお好みで、あれば筍や破竹。ちくわの代わりに油揚げや厚揚げなども美味しいです。

・醤油は九州系の甘め醤油使用しています。
　味見して、薄いようならみりん大１を入れてみてください。

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まきーころ @cook_40049785

2012/11/30 12:31に公開

13＆10歳男子の母☺結婚後cookpadに出会い、少しでも料理が出来る女性になれるよう修行の日々です。せっかくなので色んな食材にチャレンジしたいと思っています。皆さんのレシピに日々助けられています！感謝

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このレシピのキーワード

煮物にんじん水煮大豆酒ちくわ豚こま茎わかめ

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