バターを溶かして、ブラウンシュガー・グラニュー糖を加えて混ぜる。

溶き卵を混ぜ込む。

バニラエッセンス・シナモン・重曹・ベーキングパウダー・塩を加えてよく混ぜる。

薄力粉を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

生地をクルミ大のボール状にする。(ベタベタしていたら冷蔵庫で冷やしてもOK)

小さめのボールに、☆印のグラニュー糖・シナモンを入れ混ぜておく。

生地をボールの中で転がす。

クッキングシートの上に間隔あけて生地を置く。

分量外の薄力粉をつけたヘラで、ボール状の生地を平たくつぶす。

160度のオーブンで10～15分焼く。

ワイヤーラックの上で完全に冷ます。