子どもも大好き！みわと風麻婆豆腐☆
辛過ぎず、子どもも食べられる麻婆豆腐です♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた大好きな麻婆豆腐です！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけをさいの目切り、ニラを5〜10センチに切っておく。
- 2
フライパンに油を引き、温まったらしいたけ、にんにくを炒める。
- 3
しいたけに油が回ったら、ひき肉を入れ、よく炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったらしょうゆ、砂糖を入れ、具が浸るくらいの水を加える。
- 5
沸騰したらニラを足す。
- 6
ニラがしんなりしたら、お好みで七味唐辛子をいれる。
※この時点で味見をしてやや濃いめにしておきます。 - 7
食べる直前に水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 8
豆腐を切らずに入れ、フライ返しでざっくりと切る。
- 9
豆腐が温まったらお皿に盛って完成☆
コツ・ポイント
豆腐が崩れすぎないようにするコトと、とろみをつけて豆腐を入れるのは食べる直前にしてください〜
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