塩少々を入れた湯で、オクラを茹で、すぐに水にとって、冷やします。

ちりめんは熱湯をかけておきます。私はオクラを茹でた湯をそのままかけてます。

ボウルに☆とちりめんを混ぜておきます。

オクラは大き目の輪切りにして、3と和えます。