キノコのみそ汁★ミニトマトを入れました♪

Name: キノコのみそ汁★ミニトマトを入れました♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 100g(1/3丁）; マイタケ 35g; シイタケ 35g; シメジ 35g; エノキタケ 35g; ミニトマト 140g(6個）; だし汁 600g; みそ 32g(大さじ1と1/3）

埼玉県 @cook_40069270

ミニトマトが色と味のアクセントになります。
このレシピの生い立ち
北本市食生活改善推進員協議会から提供された献立「鶏ゴボウ丼とチンゲン菜の炒め物の定食」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

キノコのみそ汁★ミニトマトを入れました♪

埼玉県 @cook_40069270

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

木綿豆腐 100g(1/3丁）
マイタケ 35g
シイタケ 35g
シメジ 35g
エノキタケ 35g
ミニトマト 140g(6個）
だし汁 600g
みそ 32g(大さじ1と1/3）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐は１cm角に切る。マイタケは食べやすい大きさに手で割き、シイタケは石づきを取って薄切りにする。
2

シメジは石づきをとりほぐし、エノキタケは根元を切り落とし長さを半分に切ってほぐす。
3

ミニトマトは縦半分に切る。
4

だし汁にキノコ類を入れ、煮立ったらあくを取り、豆腐を入れ、火が通ったらみそを溶き入れる。
5

ひと煮立ちしたら、ミニトマトを入れて火を止める。
6
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量70ｇ、食塩相当量1.1ｇ、エネルギー48kcal（１人分当たり）です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

埼玉県 @cook_40069270

2018/11/16 06:53に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

みそ汁えのきシメジしいたけミニトマトまいたけもめん豆腐味噌

似たレシピ

その他のレシピ