豚肉は食べやすい大きさに切り、長いもは５ｍｍ程度の半月切りにする。

豚肉をそのまま炒める。（油が出ます）色が変わったら、長いもを入れます。油が回ったら、蓋をして蒸し焼きにする。

ある程度火が通ったら、塩昆布を入れて混ぜながら炒める。
昆布が柔らかくなったらできあがり！

塩味を見て、塩昆布を増やしてもよし。私は味の素をさらっと入れる時もあります。