仙台麩の玉子どんぶり

仙台麩の玉子どんぶり-レシピのメイン写真

仙台麩の玉子どんぶり

アヲイトリ @cook_40055677

お麩だけど、油で揚げてあるので、コクが出て美味しい玉子ドンブリになりました。
このレシピの生い立ち
仙台麩を食べてみたかったのですが、どうやって食べていいのか？わからなくて。

超シンプルですが、料理を考えてみました。

お麩だけど、油で揚げてあるので、コクが出て美味しい玉子ドンブリになりました。
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仙台麩を食べてみたかったのですが、どうやって食べていいのか？わからなくて。

超シンプルですが、料理を考えてみました。

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アヲイトリ @cook_40055677

お麩だけど、油で揚げてあるので、コクが出て美味しい玉子ドンブリになりました。
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仙台麩を食べてみたかったのですが、どうやって食べていいのか？わからなくて。

超シンプルですが、料理を考えてみました。

お麩だけど、油で揚げてあるので、コクが出て美味しい玉子ドンブリになりました。
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仙台麩を食べてみたかったのですが、どうやって食べていいのか？わからなくて。

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材料

二人分

仙台麩小1本
長ねぎ 1本
卵 2個
麺つゆ＆水（3倍希釈） 160ｃｃ
みりん少々

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作り方

1
　麺つゆ＆お水をひと煮立ちしたところへ、長ねぎを1センチ位に斜めカットしたものをイン。
2
仙台麩は1-2センチにカット。
3
長ねぎ＆仙台麩にみりんを少々を入れひと煮立ちしたら、卵二個をよく溶いてまんべんなく流しいれ蓋をして、火を消します。
4

コツ・ポイント

☆卵を入れたら、火を消して蓋をして、余熱で火を通した方が卵がとろとろで美味しいですよ。
☆超簡単でうちにあるものだけで作れるので便利！しかも安い！
☆キノコ類も合うのでおススメです。

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アヲイトリ @cook_40055677

2011/04/03 06:42に公開

毎日ご飯作ってます。とにかく簡単で、おいしく！https://stock.adobe.com/jp/contributor/206063163/Bluebird%20Harvest

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このレシピのキーワード

丼卵長ネギ

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