バーチ ディ ダーマ。*

アーモンド香るサクホロクッキーでミルクチョコをサンドしたイタリアの郷土菓子。
一口食べると止まりません♬
このレシピの生い立ち
プレゼントで頂いてこのお菓子の存在を知りました。
以来、あまりの美味しさ&可愛いらしさに夢中に…♪
手軽に作れるようイタリアのレシピを自分流にアレンジしましたッ。(o・ω-人)・.。*
バーチ ディ ダーマ。*
アーモンド香るサクホロクッキーでミルクチョコをサンドしたイタリアの郷土菓子。
一口食べると止まりません♬
このレシピの生い立ち
プレゼントで頂いてこのお菓子の存在を知りました。
以来、あまりの美味しさ&可愛いらしさに夢中に…♪
手軽に作れるようイタリアのレシピを自分流にアレンジしましたッ。(o・ω-人)・.。*
作り方
- 1
・。準備。・
*天板にオーブンペーパーを敷く
*各材料を計量する*バターは常温に戻す
*★粉類を合わせてふるう - 2
ボールへ常温に戻したバターを入れ、ヘラでクリーム状に練る。
- 3
ふるった粉類★を加え、ヘラで混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったら ひとまとめにする。
ボールに押し付けるようにするとまとまりやすくなる。 - 5
ラップに包み棒状にし、冷蔵庫で30分から1時間休ませる。
- 6
ミルクチョコレートを湯せんにかけ、絞り袋へ入れる。
- 7
*オーブンを180℃に余熱する。
- 8
4gずつ丸め、天板に間隔を開けて並べる。
*できるだけ手早く行う。時間がかかる場合は丸め終えた生地を冷やしておく。 - 9
オーブンを160℃に下げて14~15分焼く。
網に移して冷ます。*焼き上がりは崩れやすいので、やさしくやさしく…*
- 10
チョコを絞り出し、サンドする。
- 11
チョコが固まるまで 倒れないように固定する。
*たっぷりサンドした方が美味しいし見た目もかわいぃです。*
- 12
*一度にたくさん作れるので贈り物にも。
キャンディみたぃにラッピング…♪
- 13
貴婦人のキッス の意味通り…(*'o'*)
キスをするときのすぼめた唇のようなコロンとした形が愛らしいです♥
コツ・ポイント
*工程3から
粉類を加えてからは練らないこと。
*工程5
生地は最低30分は休ませてください。
ひび割れ防止と成形で扱いやすくするため。
*工程8
ポロポロする場合、指で少しもむと丸め易くります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ














