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だしうまっ！夏野菜の揚げびたし
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だしうまっ！夏野菜の揚げびたし-レシピのメイン写真

だしうまっ！夏野菜の揚げびたし

ぐーりちゃん
ぐーりちゃん @cook_40087824

我が家の定番、夏といったら揚げびたし！軽く揚げた夏野菜とおつゆの相性がぴったりです♪
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番レシピです！材料は野菜とめんつゆだけですが、子供も喜んでパクパク♪

我が家の定番、夏といったら揚げびたし！軽く揚げた夏野菜とおつゆの相性がぴったりです♪
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我が家の夏の定番レシピです！材料は野菜とめんつゆだけですが、子供も喜んでパクパク♪

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だしうまっ！夏野菜の揚げびたし

ぐーりちゃん
ぐーりちゃん @cook_40087824

我が家の定番、夏といったら揚げびたし！軽く揚げた夏野菜とおつゆの相性がぴったりです♪
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我が家の夏の定番レシピです！材料は野菜とめんつゆだけですが、子供も喜んでパクパク♪

我が家の定番、夏といったら揚げびたし！軽く揚げた夏野菜とおつゆの相性がぴったりです♪
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材料

4人分
  • 　なす 3本
  • 　かぼちゃ 1/4
  • 　アスパラガス 12本
  • 　ピーマン 3個
  • 　その他お好みの野菜 適量
  • 麺つゆ(3倍濃縮を5倍に薄めたもの) 3カップ
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る。
    ●かぼちゃは薄めに切った方がつゆがよく染みます。

  2. 2

    170℃前後の油で、さっと野菜を揚げる。

  3. 3

    冷やした麺つゆに漬け、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

作りたてより、１日ねかせた方が味が染みて美味しいです。
よーく冷やして召し上がってください(＾o＾)

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ぐーりちゃん
ぐーりちゃん @cook_40087824
2012/06/17 03:52に公開
気の向くままに料理をしてる、ぐーりーちゃんといいます。少しずつレシピ載せていきたいです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす かぼちゃ アスパラ ピーマン

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