鶏肉を一口大に切る。
塩胡椒を少々、ニンニクをよくまぶしておく。

フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、強火で30秒。

マヨネーズから透明の油が出てきたら鶏肉を投入。
強火で4分ほど炒める。

焦げてきたら火を止め、グリーンカレーペースト、ポン酢を入れる。
中火で30秒ほど炒める。

火を止め、マヨネーズを入れ混ぜる。

ちぎってよく洗ったサニーレタスの上に鶏肉とフライパンに残ってる肉汁を乗せる。