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簡単ふっくら鶏むねナゲット
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簡単ふっくら鶏むねナゲット-レシピのメイン写真

簡単ふっくら鶏むねナゲット

♪トマトvivi
♪トマトvivi @cook_40178064

ちびっこに人気のナゲットを簡単に手作りしてみると冷めても柔らかな食感になりました
このレシピの生い立ち
ちびっこが大好きなナゲットをヘルシーな材料で作りたくて、塩麹とマヨネーズでふわっとできないかと作ってみました。

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♪トマトvivi
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ちびっこが大好きなナゲットをヘルシーな材料で作りたくて、塩麹とマヨネーズでふわっとできないかと作ってみました。

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材料

3～4人分
  • A 酒 大1
  • しょうゆ 大1/2
  • マヨネーズ 大1
  • 小麦粉 大1
  • こしょう 少々
  • 塩麹 大1
  • 鶏むね肉 300㌘
  • 卵 1/2個
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮と脂を取って一口大に切りフードプロセッサーにかける(あらみじんの大きさに)

    • 簡単ふっくら鶏むねナゲット作り方1写真
  2. 2

    卵をほぐしAの調味料と一緒に鶏むね肉によくまぜる

    • 簡単ふっくら鶏むねナゲット作り方2写真
  3. 3

    スプーン二本を油でぬらし一口大に丸める

    • 簡単ふっくら鶏むねナゲット作り方3写真
  4. 4

    キャノラー油と胡麻油を180℃にしてきつね色に揚げる

    • 簡単ふっくら鶏むねナゲット作り方4写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は市販のミンチを使うよりフードプロセッサーか包丁で粗くたたくほうが、断然美味しいです！

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♪トマトvivi
♪トマトvivi @cook_40178064
2018/11/30 10:57に公開

このレシピのキーワード

ナゲット こうじ 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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