マフィンを軽くトースターで焼く。同時に、フライパンに油をしいて目玉焼きを作る。ナンプラーかけて蓋して放置。

マフィンは軽く焼けたら包丁でなく、フォークで真ん中を４箇所程穴開けて手で割る。マーガリンを塗ってチーズをのせさらに焼く

目玉焼きが半熟になったら火をとめる。マフィンにちぎったレタスをのせ、その上に目玉焼きを乗せてできあがり。