鶏胸肉のはちみつレモン醤油焼き
ママのかなこさん @cook_40043403
パサつく胸肉も、しっとり、こってり。
お弁当にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
パサつきやすい胸肉をしっとりと焼きたかったので、こってりとしたソースをからめてみました。
鶏胸肉のはちみつレモン醤油焼き
パサつく胸肉も、しっとり、こってり。
お弁当にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
パサつきやすい胸肉をしっとりと焼きたかったので、こってりとしたソースをからめてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は2,3㎝角に切り、レモン汁、はちみつ、塩を合わせたものにもみこんで、1,2時間漬ける。漬け汁はとっておく。
- 2
フライパンに油を薄くひき、鶏肉をコショウをふって焼く。水気が出てきたら器にあけて取っておく。
- 3
両面をこんがり焼いて、いったん取り出す。同じフライパンに漬け汁、②で出た水分、醤油を入れて煮詰める。
- 4
トロンとしたら鶏肉を戻し、からめて出来上がり。
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