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レモンチキン☆塩麹入り
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レモンチキン☆塩麹入り-レシピのメイン写真

レモンチキン☆塩麹入り

oharumin
oharumin @cook_40053336

鶏胸肉でも、もも肉でもどちらでも柔らかく冷めてもお弁当にも美味しいですよ(^^)
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 調味料
  • ☆減塩の塩麹 大1
  • ☆白ワイン 大1
  • ☆レモン果汁 大1~2
  • ☆ハーブソルト 小2/1
  • ☆胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量(少なめ)
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズに切って保存袋に入れる。調味料の材料を混ぜ合わせて鶏肉の入った袋に入れて揉み込んで冷蔵庫に入れる

    • レモンチキン☆塩麹入り作り方1写真
  2. 2

    出来れば半日以上漬ける事をオススメします。※お弁当等には前日、漬けて置いて朝、焼くだけにしても良いですよ。

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを敷いて、中火ぐらいで焼いて、中まで火が通れば完成です。

コツ・ポイント

漬ける時間は1時間程でも良いですが、半日~一晩漬けても良いですよ。

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oharumin
oharumin @cook_40053336
2012/06/29 03:50に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 こうじ ハーブ

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