基本的な焼き方は、元ステーキ職人直伝！ステーキの焼き 方！ レシピID：17727675をご覧ください。

100g98円で国産牛の肩ロースが手に入りました！

３センチ角位に切ります！コロコロ。

クレイジーソルトとブラックペッパー粗びきを全体に振ります。フツーの塩胡椒でもオッケーですが、塩は控えめにしてね！

牛脂またはサラダ油を先にフライパンに入れて火をつけます。コーティングされてるフライパンの場合は空焚きはだめよ。

フライパンから煙がモクモクするまでね！怖くないよ！肉を投入します！平らに置きましょう！入れたら肉は触らないよ！

約1分半後にひっくり返すと、こんな焼き色がつきます。美味しそう！

さらに約1分半後、こんなに焼き色がつきます。

フライパンをあおってあおって全体を焼きます！ワイン投入します！フランベね！火が出るので注意！

今日のガロニ(ガルニ)はサラダにしました。

盛りつけて完成です！

ステーキソースは、大人の味のわさび味でいかがでしょう？ レシピID : 18434790をご覧ください。

H25年11月15日大手流通企業のユニーさん(APITA他)のボジョレーヌーボーとのタイアップに採用されました！わ～い！