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ラクレット ハイジを想って
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ラクレット ハイジを想って-レシピのメイン写真

ラクレット ハイジを想って

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

ハイジが好きなので再現してみました。でもパンとジャガ芋だけでは寂しいので色々、具を足しました。
このレシピの生い立ち
ラクレットの食べ方など参考にしました。
チーズや具の量はお好きなだけどうぞ。

ハイジが好きなので再現してみました。でもパンとジャガ芋だけでは寂しいので色々、具を足しました。
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ラクレット ハイジを想って

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

ハイジが好きなので再現してみました。でもパンとジャガ芋だけでは寂しいので色々、具を足しました。
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材料

4人分
  • ラクレット 100g
  • 茹でたジャガイモ 1個
  • ドイツのパン 8枚
  • アスパラガス 4本
  • 茹でたエビなど 4尾
  • ハム orウィンナー 100g
  • 焼いた玉ねぎ 1/2個分
  • 焼いたキノコ 1パック分
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にじゃが芋、アスパラガス、パンなどを並べる。

  2. 2

    ラクレットをピーラーで削ってトースターで加熱。

    • ラクレット ハイジを想って作り方2写真
  3. 3

    補足…ハイジはパンとチーズを食べてました。再現するとこんなカンジ?

    • ラクレット ハイジを想って作り方3写真
  4. 4

    補足②…ラクレットをコーティングフライパンで加熱し削ってみました。

    • ラクレット ハイジを想って作り方4写真
  5. 5

    ラクレットは熱で溶けた所を削りますが、その道具がないと両手ふさがります。

    • ラクレット ハイジを想って作り方5写真
  6. 6

    ホントはとろり溶けたチーズを削りたいけど、具もトースターに入れて上からかけるのが現実的です。

コツ・ポイント

風味豊かなラクレット… でもその風味が子供には敬遠されそう。パンも独特の酸味のあるドイツパンは私だけ好き。コスト的にも我が家はお手軽シュレッドチーズにバケットの方がウケがよいです。(-_-)
チーズは熱々のうちにどうぞ。

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のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471
2015/10/13 04:02に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
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このレシピのキーワード

エビ キノコ アスパラ じゃがいも ハム ソーセージ 玉ねぎ

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