夏の暑いときに体を冷やしてくれる茄子。焼きナスにじゃこを添えてみました。魚焼きグリルで中火10分。夏バテでも食べれます。
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です。焼き茄子だけでは寂しいので、いろいろトッピングします。今回はじゃこ。じゃこは、しらす、ちりめんに変更もＯＫ。じゃこに塩っけがあるので、醤油は少々。他にみょうがのトッピングも美味しいです。冷やして食べても美味しいよ。