ちくわのかば焼き丼

ちくわのかば焼き丼-レシピのメイン写真

ちくわのかば焼き丼

ゆうやんちゃん @cook_40042703

簡単なのに、美味しいかば焼き丼。
給料日前の１品です＾＾
このレシピの生い立ち
フードスタイリストのマロンさんの「ちくわのかば焼き丼」のレシピを少しアレンジしました。美味しくてご飯が大盛りに！！

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給料日前の１品です＾＾
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給料日前の１品です＾＾
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材料

２人分

ちくわ４本
片栗粉適宜
【たれ】
お好み焼きソース大さじ３
※中濃やトンカツソースでも可
みりん大さじ１
しょう油小さじ１
水大さじ２
マヨネーズ大さじ１
胡麻油少々
刻み海苔適宜

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作り方

1

ちくわを縦半分に切れ目を入れて開きにし、更に横半分にします。ちくわを開き、縦に切れ目を入れて味をしみこみやすくさせる。
2

鰻に串を刺すように、竹輪に爪楊枝を刺します。
3
片栗粉を茶こしを使い、竹輪の両面にうっすらとまぶします。
4

小鍋にたれの材料を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
5
フライパンに油を熱し、木ベラで押さえながら焼き色がつくまで中火で焼く。
6
竹輪をソースの中に入れ、漬ける。
7

ご飯に竹輪のかば焼きを乗せ、温めた漬けダレを少量かける。刻み海苔を乗せたら出来上がり♪

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ゆうやんちゃん @cook_40042703

2011/04/07 11:24に公開

食す、呑む、食器集め、お洒落も大好き✿居酒屋料理と言われてますが、簡単で美味しければ、それも良し♪

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このレシピのキーワード

丼蒲焼片栗粉ちくわ

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