我が家の回鍋肉

ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku

やばいくらいに旨いです♪

豆鼓醤(トウチジャン)のコクが美味しい

我が家の回鍋肉♪(∈^∇゜)キラッ
このレシピの生い立ち
ピーマンとキャベツがあったので♪(^v^)

我が家の回鍋肉

やばいくらいに旨いです♪

豆鼓醤(トウチジャン)のコクが美味しい

我が家の回鍋肉♪(∈^∇゜)キラッ
このレシピの生い立ち
ピーマンとキャベツがあったので♪(^v^)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 豚バラ肉 400g
  2. キャベツ 1/3個
  3. ピーマン 3個
  4. パプリカ(なくてもOK) 1/2個
  5. ねぎ 1本
  6. ★豆鼓醤(トウチジャン) 大さじ1、5
  7. ★甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
  8. ★豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
  9. ★ウェイパー(中華だし) 小さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★酒 大さじ1
  12. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は5センチくらいの長さに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ビニールに片栗粉を入れてフリフリすると簡単だよ♪

  3. 3

    ピーマンとキャベツは食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。

  4. 4

    フライパンで2を炒め、火が通ったら、強火で、ピーマンを軽く炒め、キャベツとねぎも加え炒める。

  5. 5

    炒め過ぎない程度に火が通ったら、★を混ぜ合わせた物を手早く良く絡めたら出来上がり~♪

  6. 6

    豆鼓醤(トウチジャン)はなくても、お味噌等で代用はできますが、あったらコクが違います♪CookDoの物を使用しました♪

コツ・ポイント

強火で手早く、あまり炒め過ぎず、野菜をパリっと仕上げるのがポイントです♪(^v^)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku
に公開
お酒大好き♪料理大好き♪作った料理などをボチボチと載せていこうかなぁ~☆ (∈^∇゜)キラッ
もっと読む

似たレシピ