鶏肉をひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつける。

フライパンにオリープオイル、にんにくを入れ、香りが出たら鶏肉を皮目から焼く。

両面軽く焦げ目がついたら、じゃがいもニンジン玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透明になる位まで炒める。

ビールを入れアルコールが飛んだら
☆を入れ中火で煮る。
ダシダがなければビーフコンソメ又は鶏ガラを少し増やして下さい。

煮汁が少なくなって、照りが出てきたら塩胡椒で味を整えて完成！