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春キャベツとベーコンのリゾット風
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春キャベツとベーコンのリゾット風-レシピのメイン写真

春キャベツとベーコンのリゾット風

ももペンギン
ももペンギン @cook_40065905

フライパンに材料を入れて煮込むだけ。チーズを加えてリゾット風に。ごはんが余ったらぜひ♪
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ももペンギン
ももペンギン @cook_40065905

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材料

2人分
  1. ベーコン ２枚
  2. キャベツ 4枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. 水 100cc
  5. 牛乳 200cc
  6. コンソメ 小さじ２弱
  7. ★ごはん お茶碗２杯分
  8. ★塩・コショウ 少々
  9. ★ピザ用チーズ 40g
  10. トッピング
  11. 粉チーズ 適量
  12. 貝割れ 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンは１㎝ぐらい、キャベツは食べやすい大きさにカット、しめじは石づきを取り手でさいておく。

  2. 2

    フライパンに★以外の材料を入れて煮詰める。キャベツがしんなりしてきたら、ごはんを入れ、さらに弱火で煮詰める。

  3. 3

    水分が飛んだら、塩・コショウで味を整える。火を止め、チーズを加え軽く混ぜる。

    • 春キャベツとベーコンのリゾット風作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、粉チーズ・貝割れをトッピングしたら出来上がり！！

コツ・ポイント

油を使わないからヘルシー。
チーズは火を止めてさっと混ぜる！！

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ももペンギン
ももペンギン @cook_40065905
2011/04/03 11:04に公開
神奈川県在住。　2011・１長男誕生。　野菜大好き★週末には農協で野菜の大量購入。旬の野菜がわかるから、農協おススメです。
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