キッチンペーパーで豆腐を包み、６００ｗの電子レンジで４分加熱します。

その間にたね作り。今回はいわしのすり身団子を使用します。もちろんすり身の方が手間が省けます。

団子なのでこれを細かくみじん切りします。

加熱が終わった豆腐とすり身と鶏の挽き肉をボールに入れ、おろししょうがと塩/こしょうで味を調えます。

豆腐をよく潰し、よくかき混ぜます。

親指と人差し指で輪を作り、皮を載せて先程作ったたねを詰めていきます。

スチームケースに水を台が浸すくらい入れます。

包んだ焼売を詰めていきます。

６００ｗの電子レンジで４分加熱すれば出来上がりです。

出来上がりすぐにお皿などに載せて下さい。時間が経つと焼売同士がひっつくので早くスチームケースから出して召し上がり下さい。