フェンネルコールスロー
ivanka @cook_40069998
Apple and fennel Coleslow
基本のコールスローでさっぱりアレンジ
このレシピの生い立ち
このレシピはマヨネーズが入っていない上品な味でさっぱりしているので揚げ物などとちょうどあい
林檎はフジがよくあうと思います。甘めの林檎のほうが美味しくしあがります。あっさりして美味しいです。
フェンネルコールスロー
Apple and fennel Coleslow
基本のコールスローでさっぱりアレンジ
このレシピの生い立ち
このレシピはマヨネーズが入っていない上品な味でさっぱりしているので揚げ物などとちょうどあい
林檎はフジがよくあうと思います。甘めの林檎のほうが美味しくしあがります。あっさりして美味しいです。
作り方
- 1
キャベツ千切り、塩１＆１／２を混ぜてしばらくおく
しんなりするまで - 2
冷水で塩を洗い流し
形を崩さないように手で押さえて水気をきる、タオルの上で完全に水気をとる - 3
ドレッシング混ぜておく
- 4
②キャベツ＋フェンネル、林檎＋③ドレッシングを混ぜあわせ冷蔵庫で３時間以上冷やして食べる
コツ・ポイント
混ぜるだけですが冷蔵庫で充分冷やしすと林檎に味が馴染んで美味しくなります
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