漬け込み液を作ります。
和風だしをぬるま湯で溶かし、材料すべてをビニール袋又はタッパー等の容器に入れ混ぜ合わせます。

漬け込む野菜の準備をします。
きゅうりは水洗いをし塩で揉む。にんじんは皮をむき縦半分に切る。セロリは筋を取っておきます。

下準備をした野菜を漬け込み液で漬けます。

お好みの時間で漬け込み液から野菜を取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付けます。