じゃがいもは千切りにして水にさらしたらラップをふんわりかけて、レンジで1分くらいチンする。

フライパンに油をひいて温まったら巻き終わりを下にして豚肉を並べるて焼いていく。

ころころころがしながら焼き、途中で水大さじ1を入れて蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。

最後に★をからめてお好みで胡椒、白ゴマをふったら完成。