ラタトゥイユ☆冷蔵庫をお掃除しま〜す。

ラタトゥイユ☆冷蔵庫をお掃除しま〜す。-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ☆冷蔵庫をお掃除しま〜す。

Tomboy0409 @cook_40081527

野菜を沢山食べれて、冷蔵庫のお掃除にピッタリ！ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
半端な野菜がたまりはじめたこの頃（泣）一気にお掃除します！

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材料

玉ねぎ 1個
きゅうり(ズッキーニが理想です) 1本
トマト 1~2個
パプリカ(赤、オレンジ、黄) 各1/2個
ヤングコーン 7~8本
ブラウンマッシュルーム 8~10個
ニンニク 1片
ローリエ 1枚
オリーブ油大さじ3
塩小さじ1
(あれば)タイムやバジル(クレイジーソルトでも) 適量(お好み)
塩、コショウ(味調整用) 少々
ベーコン 5~6枚

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作り方

1
野菜を切ります。野菜やベーコンは一口大に。トマトは湯むきしてもok。ニンニクは芯を除いて潰します。
2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れごく弱火でゆっくり熱し、香りが立ってきたらトマト以外の野菜を入れて炒めます。
3
油が全体に回ったらトマトをいれ塩小さじ1、ローリエ、お好みでタイムやバジルを入れ蓋をして弱火〜中火で15~20分煮込む。
4
味をみて、塩、コショウで味を整えて出来上がり。冷やしておつまみに。温かくしてサンドイッチの具に！

コツ・ポイント

ベーコンをちょっと入れると旨味がプラスされて美味しい！サンドイッチにのせるときはチーズをプラスしてもgood!

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Tomboy0409

Tomboy0409 @cook_40081527

2011/04/07 12:12に公開

決して、料理上手ではないけど、ただ、料理をする時間が、好き！最近レシピをUPしてなかったなぁ・・と再開します。外出も存分にできない今だからこそ、何よりの気分転換！

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このレシピのキーワード

ラタトゥイユトマトキュウリパプリカベーコンズッキーニベビーコーンブラウンマッシュルームにんにく玉ねぎオレンジ

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