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夏野菜のイタリアンそーめん
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夏野菜のイタリアンそーめん-レシピのメイン写真

夏野菜のイタリアンそーめん

プチ自給自足
プチ自給自足 @cook_40171327

夏野菜がたくさんあり、暑くてさっぱりしたものを食べたかったのでそうめんにバジルソースを絡めてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で夏野菜がたくさん収穫できて、暑くてさっぱりしたものを食べたかったのでイタリアンなそうめんを作りました。

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家庭菜園で夏野菜がたくさん収穫できて、暑くてさっぱりしたものを食べたかったのでイタリアンなそうめんを作りました。

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夏野菜のイタリアンそーめん

プチ自給自足
プチ自給自足 @cook_40171327

夏野菜がたくさんあり、暑くてさっぱりしたものを食べたかったのでそうめんにバジルソースを絡めてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で夏野菜がたくさん収穫できて、暑くてさっぱりしたものを食べたかったのでイタリアンなそうめんを作りました。

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材料

2人分
  • トマト 1個
  • なすび 1個
  • ズッキーニ 1個
  • そうめん 3束
  • バジルソース 大さじ3
  • 麺つゆ 100ml
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとナスをさいの目に切りオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    トマトもさいの目に切っります。

  3. 3

    粗熱をとった1と2を麺つゆにいれて冷やしておきます。

  4. 4

    湯がいて水気を切ったそうめんにバジルソースを絡めて完成です。

  5. 5

    今回使ったのはこだわりのバジルソースです。

    • 夏野菜のイタリアンそーめん作り方5写真

コツ・ポイント

つゆを麺にかけて「ぶっかけ」にしてもさっぱりといただけます。

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プチ自給自足
プチ自給自足 @cook_40171327
2012/06/30 08:56に公開
3児のパパ、現在プチ自給自足(野菜)の実行中です。
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このレシピのキーワード

そうめん なす トマト ズッキーニ ジェノベーゼ

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