豚ばらの竜田揚げ

豚ばらの竜田揚げ-レシピのメイン写真

豚ばらの竜田揚げ

ぽたる @cook_40041789

安い豚ばらスライス肉で、柔らかジューシィな竜田揚げ、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
鶏の竜田揚げを作ろうと思っていたのですが、安売りの豚ばら肉に惹かれてそちらで作ってみました。

安い豚ばらスライス肉で、柔らかジューシィな竜田揚げ、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
鶏の竜田揚げを作ろうと思っていたのですが、安売りの豚ばら肉に惹かれてそちらで作ってみました。

もっと読む

豚ばらの竜田揚げ

ぽたる @cook_40041789

安い豚ばらスライス肉で、柔らかジューシィな竜田揚げ、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
鶏の竜田揚げを作ろうと思っていたのですが、安売りの豚ばら肉に惹かれてそちらで作ってみました。

安い豚ばらスライス肉で、柔らかジューシィな竜田揚げ、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
鶏の竜田揚げを作ろうと思っていたのですが、安売りの豚ばら肉に惹かれてそちらで作ってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２～３人分

豚バラ肉(薄切り) ２００グラム
しょうゆ大さじ２
酒大さじ２
にんにく(チューブ) 適量
しょうが(チューブ) 適量
ごま油小さじ１
片栗粉適量
油適量
きゅうり１/２本

レシピを保存

作り方

1

ボウルにしょうゆ、酒、にんにく、しょうが、ごま油を入れてしっかりと混ぜます。
2

そこに豚ばらスライスを入れて、しっかりと味をしみこませます。ラップをして、冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
3

余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。
4

熱した油でカラッと揚げたら完成です。
5

せん切りにしたきゅうりをお肉の下にのせ、その上に盛り付けて、きゅうりと一緒に召し上がれ☆

コツ・ポイント

揚げる時は、１枚1枚分ける必要はありません。箸で適当な塊を作って揚げて下さい。柔らかくふんわり揚がります。お肉は、わたしはしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使いました。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぽたる @cook_40041789

2012/06/30 09:04に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉キュウリにんにく酒豚バラ肉しょうが

似たレシピ

その他のレシピ