いかと焼豆腐の煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

いかの出汁が香ばしくて、それを吸った焼豆腐が美味しくて、昭和を思い出す味です
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれました、レシピを想像しながら作ってみました

いかと焼豆腐の煮物

ゆま◇'s cooksnap of when they made いかと焼豆腐の煮物.
SP♪'s cooksnap of when they made いかと焼豆腐の煮物.
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いかの出汁が香ばしくて、それを吸った焼豆腐が美味しくて、昭和を思い出す味です
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実家で母がよく作ってくれました、レシピを想像しながら作ってみました
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材料

２人分
  1. いか １杯
  2. 焼き豆腐 １丁
  3. しょうが １片
  4. ●しょうゆ 大さじ１
  5. ●酒 小さじ２
  6. ●砂糖 小さじ２
  7. ●水 １００ｃｃ

作り方

  1. 1

    焼き豆腐は一口大に切り、しょうがはせん切りにする

  2. 2

    いかは胴から足をわたごと引き抜き、軟骨を除き、胴は輪切り、足は１本ずつに切り分ける

  3. 3

    鍋に●としょうがを入れて加熱して煮立て、焼き豆腐といかを加えて。中火で５～１０分煮る

  4. 4

    器に盛って出来上がり
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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