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いかと焼豆腐の煮物
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いかと焼豆腐の煮物-レシピのメイン写真

いかと焼豆腐の煮物

単!!
単!! @cook_40050638

いかの出汁が香ばしくて、それを吸った焼豆腐が美味しくて、昭和を思い出す味です
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれました、レシピを想像しながら作ってみました

いかの出汁が香ばしくて、それを吸った焼豆腐が美味しくて、昭和を思い出す味です
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いかと焼豆腐の煮物

単!!
単!! @cook_40050638

いかの出汁が香ばしくて、それを吸った焼豆腐が美味しくて、昭和を思い出す味です
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材料

2人分
  • いか 1杯
  • 焼き豆腐 1丁
  • しょうが 1片
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●水 100cc
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作り方

  1. 1

    焼き豆腐は一口大に切り、しょうがはせん切りにする

    • いかと焼豆腐の煮物作り方1写真
  2. 2

    いかは胴から足をわたごと引き抜き、軟骨を除き、胴は輪切り、足は1本ずつに切り分ける

    • いかと焼豆腐の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に●としょうがを入れて加熱して煮立て、焼き豆腐といかを加えて。中火で5~10分煮る

    • いかと焼豆腐の煮物作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり

    • いかと焼豆腐の煮物作り方4写真
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単!!
単!! @cook_40050638
2015/09/30 17:21に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 焼き豆腐 イカ 酒 しょうが

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