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春菊とツナのチヂミ
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春菊とツナのチヂミ-レシピのメイン写真

春菊とツナのチヂミ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

春菊のほろ苦さがうれしい、チヂミ。
主人は晩酌のおつまみに、喜んでいます。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。

春菊のほろ苦さがうれしい、チヂミ。
主人は晩酌のおつまみに、喜んでいます。
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お天気ママ。 @otenkimama

春菊のほろ苦さがうれしい、チヂミ。
主人は晩酌のおつまみに、喜んでいます。
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材料

2人分
  • 春菊 1/2束
  • にんじん 1/3本
  • ツナ缶 1缶
  • .
  • ●小麦粉 80g
  • ●片栗粉 30g
  • ●卵 1個
  • ●塩 一つまみ
  • ●ツナ缶の汁+水 100ml
  • .
  • ◎ポン酢 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1/2
  • ◎豆板醤 小さじ1/2
  • 白ごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    春菊は4センチにカット。太い部分は縦にスライスする。
    にんじんは千切りにする。

    • 春菊とツナのチヂミ作り方1写真
  2. 2

    ●を合わせ混ぜ、春菊とにんじん、ツナ缶の具を加えて、ザックリ混ぜる。

    • 春菊とツナのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、②を流し込み丸く成形し、
    蓋をして弱火で片面2分半ずつ、計5分くらい焼く。

    • 春菊とツナのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさにカットし、◎を合わせたたれと、ごまをかける。

    • 春菊とツナのチヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

②でひっくり返すときは蓋に少しずつずらして1度置き、フライパンを上にかぶせて一気に返すと、きれいに返せます。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2011/02/24 01:33に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

ちぢみ ツナ 春菊 片栗粉 にんじん 卵 小麦粉

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