ミズナとあさり味噌バター炒め
わかばー @cook_40052996
味気ないと思われるミズナをあさりとバターで風味を出しました。味噌味でだし汁や調味料を多くすれば付けジルとしても！
このレシピの生い立ち
サラダの感覚が多いミズナでした。鍋に入れてチョットくたっとなったのも美味しかったので！
ミズナとあさり味噌バター炒め
味気ないと思われるミズナをあさりとバターで風味を出しました。味噌味でだし汁や調味料を多くすれば付けジルとしても！
このレシピの生い立ち
サラダの感覚が多いミズナでした。鍋に入れてチョットくたっとなったのも美味しかったので！
作り方
- 1
あさりは水で洗い水気を切る。ミズナは４～５等分にしておく
- 2
オリーブオイルを熱して、あさり、ミズナを炒める。だし汁を加え、味噌。バターを加えひと煮立ちさせる。
- 3
器に盛り七味を振る。
コツ・ポイント
あさりもミズナもサッと炒め、だし汁を加えひと煮立ちさせます。倍量のだし汁、調味料を加えれば、つけ麺の汁になります。
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