野菜たっぷり鯵の南蛮漬け♪
いいこん @cook_40149040
さっぱろりとした南蛮漬けで野菜もたっぷりいただいちゃう^m^合わせ酢はとろみをつけて鳥のから揚げにかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
知り合いから釣ってきた鯵をいただいたりするので、南蛮漬けは定番メニュー。
野菜たっぷり鯵の南蛮漬け♪
さっぱろりとした南蛮漬けで野菜もたっぷりいただいちゃう^m^合わせ酢はとろみをつけて鳥のから揚げにかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
知り合いから釣ってきた鯵をいただいたりするので、南蛮漬けは定番メニュー。
作り方
- 1
合わせ酢の材料を鍋に入れ、ひとにたちさせて冷ましておきます。
- 2
野菜を細切りにします。
- 3
鯵はお腹とウロコを取って流水で洗い、水気をふいて小麦粉をつけ、火が通るまで揚げます。
- 4
野菜と鯵を①の合わせ酢につけて、味が馴染んだら出来上がり☆
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