アガーのぷるるんゼリー
食感がなめらかで食べやすいゼリーです
このレシピの生い立ち
体の事を気遣う年齢になってしまって(^.^)
アプリでひらく作り方
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植物性のゼリーの素で常温で固まり口当たりがよいアガーを使用しました
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容器にアガーＡと砂糖をよく混ぜあわせたら、水を入れたお鍋に少しずつ入れ火にかけよく混ぜ合わせます
- 3
よく煮溶かし火を止めた後果汁を加えまぜカップに流しいれます。
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- 4
今回は果汁10％のオレンジュースを使用、少し果汁の色が薄いです。100％がなかったので代用しました
- 5
ゼリーの中身です頂き物のパイン缶とキーウイがありましたので使いました。どちらも小さく切って置きます
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- 6
容器に果物を均等に入れました、カップの大きさで出来上がりの数が変わってきます。
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- 7
煮溶かした液をカップの８分目まで注ぎそのまま冷まします。常温で固まるため時間短縮✿
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✿参考・・水分の調節で固めだったりやわらかめだったりとゼリーの調節をしてみるとよいと思います。今回は250ｇ果汁使用
コツ・ポイント
アガーをしっかり煮溶かすことくらい。説明書を参考に私も作りました、とてもやさしい食感です。
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