イタリアンパスタ
シンプルで飽きのこないレシピ
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいから
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは適度な大きさに準備
- 2
鍋に湯を沸かし、1%程度の塩を加えた湯でパスタを湯がき始める
- 3
冷たいフライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎのみじん切りを透明感が出てくるまで炒める
- 4
続いて、ベーコンを好みの程度まで炒める
※この時点でたまねぎは程よい黄金色になっていると思います。 - 5
パスタが湯がきあがったパスタをフライパンに移し、少量のゆで汁を加えたら、粉チーズ、黒コショウを入れ塩で味を調えます
- 6
盛り付けて出来上がり、このとき好みで粉チーズ(分量外)を加えてもOK
コツ・ポイント
とてもシンプルなパスタですから塩分で、チーズやベーコン、玉ねぎのうま味を引き出して、味の芯を立てる感じですかね、塩はやや強めに感じるぐらいがいいかも
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