キノコの下の部分を切ります。水で洗います。

ルクエに網？部分をひいて、カレイとキノコをのせて、ワインをまぶしてレンジ強4分。うちはカレイに下味つけませぇん。

出来上がりにバジルソースを掛けるだけです。だからバジルソースの味が重要ですね。