簡単☆くるみ＆チョコチップベーグル
**mercy** @cook_40163463
薄力粉使用で発酵不要！分量も、”大体”でOKです♪
このレシピの生い立ち
ベーグルを作りたい！でも、発酵が面倒…ということで、発酵させずに作ってみました。
簡単☆くるみ＆チョコチップベーグル
薄力粉使用で発酵不要！分量も、”大体”でOKです♪
このレシピの生い立ち
ベーグルを作りたい！でも、発酵が面倒…ということで、発酵させずに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩をボウルに入れて少し混ぜる。
- 2
①にぬるま湯を加え、10分ほどしっかり捏ねる。
- 3
②にくるみとチョコチップを加え、捏ねる。
- 4
生地を4等分にして丸め、丸めた生地の真ん中に指を突き刺して、クルクル回して穴をあけ形成する。
- 5
鍋に湯を沸かし、はちみつを加え、④を片面30秒ずつ茹でる。
- 6
ベーグルの水気をよく切り、200℃のオーブンで15分ほど焼く。
コツ・ポイント
②で生地がベタベタする場合は薄力粉を、パサパサする場合はぬるま湯を少しずつ加えてください。
⑤のはちみつは、私は大さじ１を加えましたが、あまりツヤが出ず…
くるみやチョコチップの代わりに、ドライフルーツ等を入れても美味しいと思います♪
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