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【卵なし】ふわふわ食パン【HB使用】
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【卵なし】ふわふわ食パン【HB使用】-レシピのメイン写真

【卵なし】ふわふわ食パン【HB使用】

shujy2000
shujy2000 @cook_40210804

卵なし・2時間で、トーストしても耳がやわらかい、ふわふわ食パンが焼けます♪(パナソニックSG-BMS101使用です)
このレシピの生い立ち
業務スーパーで売ってる、安い「強力小麦粉」を上手にパンにしたくて、HBのレシピの配合をアレンジしたら偶然とっても美味しく焼けました。普通よりたくさん使ったので、安い意味があんまりない(笑)

卵なし・2時間で、トーストしても耳がやわらかい、ふわふわ食パンが焼けます♪(パナソニックSG-BMS101使用です)
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【卵なし】ふわふわ食パン【HB使用】

shujy2000
shujy2000 @cook_40210804

卵なし・2時間で、トーストしても耳がやわらかい、ふわふわ食パンが焼けます♪(パナソニックSG-BMS101使用です)
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業務スーパーで売ってる、安い「強力小麦粉」を上手にパンにしたくて、HBのレシピの配合をアレンジしたら偶然とっても美味しく焼けました。普通よりたくさん使ったので、安い意味があんまりない(笑)

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材料

1斤分
  • 強力粉 300g
  • バター(有塩) 15g
  • 砂糖 20g
  • (付属スプーン大2)
  • 塩 5g
  • (付属スプーン小1)
  • スキムミルク 15g
  • (付属スプーン大1.5)
  • 冷水 200cc
  • ドライイースト 8g
  • (付属スプーン小1.3)
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作り方

  1. 1

    早焼きモード、焼き色・淡でスイッチオン。

  2. 2

    焼けたらすぐにクーラーに乗せて荒熱を取る。

  3. 3

    荒熱が取れたら、切らずにタッパーに入れて一晩休ませる。

  4. 4

    お好みの厚さに切る。

コツ・ポイント

焼きあがって少し熱が残っている状態でタッパに入れましょう。翌日とってもしっとりして、普通の包丁で簡単に切れます。

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shujy2000
shujy2000 @cook_40210804
2011/02/26 22:55に公開
不器用だけどパンとお菓子作るの大好き。簡単美味しいレシピを求めて今日もさまよってます。HBの覚書、お菓子レシピを主にアップしたいなぁ。
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