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白菜と油揚げの煮物
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白菜と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

白菜と油揚げの煮物

くじらのどんちゃん
くじらのどんちゃん @cook_40155590

白菜と油揚げを一緒に煮てみました。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の肥やしになりかけていた材料を薄味で煮てみました。

白菜と油揚げを一緒に煮てみました。

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冷蔵庫の肥やしになりかけていた材料を薄味で煮てみました。

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白菜と油揚げの煮物

くじらのどんちゃん
くじらのどんちゃん @cook_40155590

白菜と油揚げを一緒に煮てみました。

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冷蔵庫の肥やしになりかけていた材料を薄味で煮てみました。

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材料

  • 白菜 1/8玉
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    白菜と油揚げを食べやすい大きさに切って鍋に入れます。

  2. 2

    醤油とみりんを1の上に回しいれ、蓋をして弱めの中火で煮ます。

    • 白菜と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    ひと煮立ちしたら混ぜて、弱火で15分ほど煮ます。

    • 白菜と油揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたら混ぜ返してください。

    • 白菜と油揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    一度冷ましてから暖めると、味が染み込んで更に美味しくなります。

コツ・ポイント

白菜から出る水で煮ています。
火加減が強すぎると焦げ付くので気をつけてください。
薄味ですので、調味料はお好みで加減して下さい。

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くじらのどんちゃん
くじらのどんちゃん @cook_40155590
2015/10/13 10:45に公開

このレシピのキーワード

煮物 白菜 油揚げ

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