肉から出る油だけで肉を炒めて火が通ったあたりで、玉ねぎ⇨人参⇨キャベツを炒める。

野菜のシャキシャキ感が残ってる段階で食べるラー油を入れて、サクッと炒める。

お皿に2を盛り、次に麺を炒める。フライパンにはラー油の油が残ってるので、新たに油はひかない！

水を30cc加えて、麺をほぐしながら炒める。水分はきっちり飛ばす。

麺がほぐれてきたら、皿によけて置いた2を投入し、付属のソースを加えて全体にソースがなじむようにする。