小松菜は2~3ｃｍの食べやすい大きさに切る。かにかまは適当にさいておく。

鍋に水と中華スープの素をわかし、小松菜とかにかまを入れる。

具材に一通り火を通したら、白ご飯を入れ、しばらく煮立たせる。

仕上げに溶き卵を流しいれ、ごま油をひと回し入れる。