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フレッシュトマトとクレソンの春サラダ
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フレッシュトマトとクレソンの春サラダ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトとクレソンの春サラダ

パイナップルライス
パイナップルライス @cook_40187679

クレソンのほんのり苦味とフルーツトマトの甘みが良く合います
このレシピの生い立ち
春のクレソンは香りも味も良くトマトに合わせたらきっと美味しいと思い作ってみました

クレソンのほんのり苦味とフルーツトマトの甘みが良く合います
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パイナップルライス
パイナップルライス @cook_40187679

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材料

2人分
  • トマト中サイズ 2個
  • クレソン 1束
  • ドレッシング
  • 赤黄色パプリカ 大さじ各1と1/2
  • 玉ねぎ 大さじ1と1/2
  • ワインビネガー 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを大きめのサイコロ状にカット、ルッコラは3cm程度に切る

  2. 2

    ドレッシングを作る

  3. 3

    玉ねぎ、赤、黄色パプリカをさいの目に切る。パセリはみじん切りにする。

  4. 4

    ワインビネガー、オリーブ油、さいの目のパプリカ他とあえ、塩胡椒少々

  5. 5

    トマトにクレソンを載せドレッシングをかけて出来上がり

コツ・ポイント

トマトはやや大きめにカットします。
トマトとクレソンの色合いを楽しみましょう

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パイナップルライス
パイナップルライス @cook_40187679
2017/03/05 15:14に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト パプリカ 玉ねぎ クレソン

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