お“サレ”なお好み焼き
マダムアサヒ @cook_40049803
ソースなしでも食べられるうどんスープがベースの我が家のお好み焼き。パウンドケーキ型に入れケーク・サレ風に焼いてみました！
このレシピの生い立ち
山芋が無くても妥協しますが、うどんスープは不可欠の“ソース無しでも食べられる”、これが我が家のお好み焼きの特徴。ソースをつけないお好み焼きって、考えて見ると“浪速のケーク・サレ”。そう思った次の瞬間、粉を練り始めていました。（笑）
お“サレ”なお好み焼き
ソースなしでも食べられるうどんスープがベースの我が家のお好み焼き。パウンドケーキ型に入れケーク・サレ風に焼いてみました！
このレシピの生い立ち
山芋が無くても妥協しますが、うどんスープは不可欠の“ソース無しでも食べられる”、これが我が家のお好み焼きの特徴。ソースをつけないお好み焼きって、考えて見ると“浪速のケーク・サレ”。そう思った次の瞬間、粉を練り始めていました。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせよくかき混ぜて溶かす。
-
- 2
◎の材料をボールに入れ１を加えて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 3
お好み焼き粉とベーキングソーダを合わせふるいにかけながら２に加える。木べらでざっくり混ぜ合わせる。
- 4
３にハム、ちくわ、キャベツ、ネギ、紅生姜、チーズを加え混ぜ合わせる。
- 5
バター（分量外）を塗りベーキングペーパーを貼った型に４を流し入れ、ソース、マヨネーズ、青海苔などでトッピング。
-
- 6
１９０度で予熱を済ませたオーブンで４０～４５分焼く。焼き上がったら型から出し、粗熱が取れたら温かい内に切り分けいただく。
-
コツ・ポイント
ケーク・サレはシャンペンや冷たいワイン、シードルに合うそう。お“サレ”なお好み焼きも、スパークリングなお酒・ビールや発泡酒にピッタリ！お子さんのおやつとして、週末の家族揃ってのブランチにも、目先の変わったお好み焼きはいかがでしょうか？
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