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トマトの豚巻き カリカリ焼き
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トマトの豚巻き カリカリ焼き-レシピのメイン写真

トマトの豚巻き カリカリ焼き

東果レシピ
東果レシピ @cook_40045284

外はカリッと、中からはトマトのジューシーな汁がジュワッと飛び出してきます。
やけどに注意!!
このレシピの生い立ち
ちょっといつもと違った揚げ物でお弁当のおかずにも良し!
そんな簡単な揚げ物を作ってみました。

外はカリッと、中からはトマトのジューシーな汁がジュワッと飛び出してきます。
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トマトの豚巻き カリカリ焼き

東果レシピ
東果レシピ @cook_40045284

外はカリッと、中からはトマトのジューシーな汁がジュワッと飛び出してきます。
やけどに注意!!
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そんな簡単な揚げ物を作ってみました。

外はカリッと、中からはトマトのジューシーな汁がジュワッと飛び出してきます。
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材料

4人分
  • トマト 1個
  • 豚バラ肉 8枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを半分に切り、さらに8等分してザルに入れておく。

  2. 2

    豚バラ肉は8~10cmの長さに切り、バットに並べて塩・こしょうで下味をつける。

  3. 3

    トマトを豚バラ肉で完全に巻き片栗粉を入れた透明ポリ袋に入れて全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めにサラダ油を入れて熱し、③を入れ転がしながら揚げるように焼きつける。

  5. 5

    表面がキツネ色になってカリカリになったら、揚げ用バットで油を切る。

コツ・ポイント

トマトはザルである程度水分を取っておくと衣もカラッと仕上がります。
粉をまぶすときはポリ袋に粉と材料を入れると粉の無駄が出ず、周りも汚れません。

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東果レシピ
東果レシピ @cook_40045284
2011/04/23 06:40に公開

このレシピのキーワード

トマト 片栗粉 豚バラ肉

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