＊ばぁちゃん十八番♡豚バラ白菜＊*
ducksoup @soup0823
✿2012.3.18話題入り✿
白菜と豚バラを重ね蒸しにしてヘルシーに♬
甘辛い味付けでご飯がすすみますよ♡
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんのオハコ【豚バラ白菜】が…
ばぁちゃん体調悪くて作れないとなっ(`*ε★ﾉ)ﾉ
今回は私が味を真似して作ってみました♡
＊ばぁちゃん十八番♡豚バラ白菜＊*
✿2012.3.18話題入り✿
白菜と豚バラを重ね蒸しにしてヘルシーに♬
甘辛い味付けでご飯がすすみますよ♡
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんのオハコ【豚バラ白菜】が…
ばぁちゃん体調悪くて作れないとなっ(`*ε★ﾉ)ﾉ
今回は私が味を真似して作ってみました♡
アプリでひらく作り方
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写真は倍量です☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
豚バラ肉は4等分に切り、酒を振って揉んでおきます。 -
- 2
ネギは斜めに切っておきます。
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- 3
白菜は一口大に切り、芯の部分はそぎ切りにしておきます。
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- 4
厚手の鍋に水(分量外)を3cm程入れ、白菜→豚バラ肉→白菜→豚バラ肉…と入れ、蓋をして中火にかけます。
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- 5
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焦げ付きに注意して下さいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ - 6
蒸気が上がり、蓋をあけるとグツグツしてきたら火を中火の弱火にし、蒸し煮にしていきます。
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- 7
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鍋いっぱいだった野菜がこんなに減少！
水分は野菜から出たもの〰♬♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ - 8
水分と白菜・豚バラ肉との量が同じくらいになったら…ネギ・本だし・砂糖・みりんを入れてひと煮立ち。
-
- 9
最後に醤油を加えて5分～10分煮て出来上がり✿
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- 10
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一度冷まして、温めた方がより味が染みて美味しいです♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -
- 11
✿2012.3.18✿
10個目の話題入り❤
れぽ・印刷・メール・フォルダインして下さった皆々様に感謝✿感謝✿です♬ -
コツ・ポイント
④＊焦げ付かないように注意して下さいね♡
野菜がしんなりしてきたら、たまに底の方から持ち上げるように全体を混ぜて下さい。
つくれぽ
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