苺はﾍﾀを取らずに水洗いしておく。(先にﾍﾀを取ると香りやﾋﾞﾀﾐﾝが逃げてしまいます(ρ＿;))

鍋に牛乳とﾏｼｭﾏﾛを入れて弱火にかける。
(あたたまるとﾏｼｭﾏﾛが膨張するので注意してください)

ﾏｼｭﾏﾛがとけてきたら火から下ろし、余熱で完全にとけるまで混ぜ、粗熱を取っておく。(沸騰させると固まりません)

飾り用の苺を残してﾍﾀを取り、粗く刻むかﾌｫｰｸ等で潰したら【3】に加えて混ぜる。

お好きな器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
苺を飾って出来上がり♪